蒸蛋羹 独家

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  1.鸡蛋2个，根据人多少来确定鸡蛋的个数。
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  2.搅拌均匀。
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  3.放盐加入温开水充分拌匀均匀，这个样子。
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  4.用漏网过滤浮沫。
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  5.用勺子撇去多余的浮沫，加入猪油。
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  6.蒸锅水开放鸡蛋液扣上一个碟子防止水蒸气滴落在蛋羹上。
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  7.大火蒸八分钟，关火焖两分钟。
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  8.蒸好的样子。
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  9.淋上酱汁。
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  10.细腻滑嫩，拌饭最好，老少皆宜哦！

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