山寨版——毛血旺

太阳1968

山寨版——毛血旺

鸭血有补血；解毒的功效。

主料

辅料

配料

毛血旺的做法步骤

1.鸭血切片，用热水焯。牛肚切片，用热水焯。备用。
2.黄豆芽用热水焯。甘蓝切片，用热水焯。油菜用热水焯。海带切片，用热水焯。
3.蘑菇用手撕成长条，然后用热水焯。午餐肉切成片。备用。
4.将煮锅中加水，把1、2、3中的材料倒入煮锅中，加盐、鸡精煮开。
5.炒锅多放油，加入大蒜、葱片、姜片炒香，再加入郫县豆瓣，炒出红油。备用。
6.将炒出来的红油趁热倒入煮锅中，再淋入自制麻油，煮开即可。

小窍门&温馨提示

原材料倒入锅中，先倒肉菜，等开锅以后再倒入青菜。青菜煮太烂不好吃。

分类：家常菜下饭菜午餐晚餐

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