麻辣香干 独家

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  1.这种硬的香干，原味的，老板说是烤的，不是熏制的，切成片。
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  2.冷锅冷油放入花椒粒、香叶、八角、桂皮、葱结中小火炸出香味。
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  3.这个样子，将香料捞出来不要。
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  4.油烧至五成热将香干片倒入大火炸，炸至表面金黄色。
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  5.盛出来备用。
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  6.锅里留底油放入姜、蒜、葱大火炒出香味。
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  7.加入干辣椒。
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  8.再加入辣椒面（孜然+干辣椒+花椒粒用料理机打磨成粉）。
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  9.放入盐调味，炒出红油。
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  10.加入熟白芝麻。
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  11.出锅前沿锅边淋上适量香醋，充分拌匀，蒜蓉辣酱就做好了。
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  12.加入炒好的蒜蓉辣酱。
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  13.放入生抽调味，老抽调色，加入蚝油，带上手套抓拌均匀即可。
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  14.麻辣。
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  15.味道棒棒哒！
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  16.用手捏着吃才够味🤗。

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