红烧横山羊肉 独家

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  1.横山羊肉剁块浸泡出血水。
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  2.葱姜蒜和花椒辣椒备用。
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  3.剁椒和豆瓣酱备用。
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  4.羊肉冷水入锅，加姜片料酒焯水捞出。
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  5.锅中入油烧热放入葱姜蒜爆香。
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  6.放入羊肉翻炒。
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  7.加入老抽，酱油，豆瓣酱，剁椒炒匀。
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  8.放入开水末过羊肉，加红酒增香。
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  9.中火煮沸转小火。
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  10.盖上盖子炖煮四十分钟左右。
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  11.肉熟后加盐调味。
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  12.收汁即可出锅享用啦。
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  13.撒入洋葱丝点缀。
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  14.美美的家宴款待备用菜品哦。

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