白菜炖粉条独家

小家有女初长成

白菜炖粉条

“白菜”
所谓是百菜不如白菜，它营养价值高价格便宜，可以用白菜烹饪多种菜肴。而最为经典的一道菜就是白菜炖粉条。在您过大年的时候，如果，吃的太油腻，您不妨来一道白菜炖粉条，也是解油腻的良方唷。

主料

白菜半颗
自制腊肉300克
三明治方火腿1个
冻豆腐180克
土豆粉条200克

辅料

白菜炖粉条的做法步骤

1.准备食材：因我准备的配菜较多，所以，要一一展示。首先是准备白菜和土豆粉条。
2.蒸熟的腊肉切片，三明治方火腿切片，冻豆腐切片。
3.准备调料：干辣椒，料酒，生抽，老抽，食盐和白砂糖。
4.起锅烧油。
5.倒入腊肉煸出油脂（这样，腊肉会柴而不腻）。
6.倒入料酒以进一步解腊肉中的油腻，并且提鲜。
7.倒入生抽调味。
8.倒入干辣椒炒香。
9.倒入切片后的白菜翻炒。
10.炒制白菜无水分之时加入清水。
11.加入火腿片和冻豆腐等锅烧开。
12.加入粉条炖煮。
13.加入老抽上色，尝尝咸淡加入适量的食盐。
14.闷煮5分钟使粉条变软。
15.出锅前加入白砂糖増鲜。
16.成批图。

分类：热菜家常菜下饭菜冬季食谱午餐晚餐

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