酸汤肥牛

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  1.去皮南瓜蒸熟压成泥，肥牛焯水洗掉浮沫备用。
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  2.锅底少许油，少许葱蒜、小米椒炒出香味。
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  3.加入清水和南瓜泥煮沸，捞出残渣。
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  4.加入一勺盐、一勺白糖、两勺白醋搅拌均匀。
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  5.放入魔芋丝、金针菇、萝卜和香菇煮一会儿。
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  6.之后把焯水的肥牛下入。
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  7.将煮好的魔芋丝、金针菇、萝卜、香菇和肥牛摆在碗里，倒入金汤。
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  8.撒上小米辣，再浇上热油，超治愈的金汤肥牛就完成啦~。

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