年夜饭新年菜谱（十九）好吃不胖蚝油香菇青菜

吴妈厨房

年夜饭新年菜谱（十九）好吃不胖蚝油香菇青菜

年夜饭上一道好吃不胖的低脂素菜，蚝油香菇青菜
食材：青菜250克（4棵），新鲜香菇7朵。
调料：1，盐5克，鸡精2克，植物油1小勺，2，
制把

主料

辅料

淀粉1小勺

调料

好吃不胖蚝油香菇青菜的做法步骤

1.新鲜青菜去除老叶，用清水浸泡半小时左右，洗净后一切二待用。
2.新鲜香菇去蒂冲洗干净，用小刀划成图案。
3.锅中烧开水加入调料1后放入香菇和青菜焯3分钟左右，准备盘一个把青菜摆好造型。
4.蚝油一勺，淀粉4克，白糖4克，用清水化开调匀。
5.取锅一个加少许水，倒入步骤4的调料拌匀，倒入香菇，中小火边煮边搅拌至黏稠。
6.香菇用筷子夹入放在青菜中间即可享用。
7.怎么样，看了是不是很有食欲啊。快动手呗。

小窍门&温馨提示

焯水加盐，鸡精和油能让青菜色泽碧绿提前入味。香菇别放水里浸泡时间太长，影响口感。

分类：热菜家常菜中式宴请宴客菜午餐晚餐

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