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猪肉炒茄子
独家
花鱼儿
发布
简单
炒
微辣
十分钟
食材明细
主料
茄子
285克
猪肉
130克
调料
料酒
适量
酱油
适量
郫县豆瓣酱
适量
盐
适量
白糖
适量
猪肉炒茄子的做法步骤
1.
食材:茄子、猪肉(已清洗切片)。
2.
将茄子去蒂清洗清洗。
3.
放在案板上切成滚刀块。
4.
起锅倒油烧热,下入切好的茄子炸一下至软,捞出。
5.
随后,锅内留适量的底油,下入猪肉翻炒翻炒至微黄。
6.
接着,加适量的料酒。
7.
加适量的酱油。
8.
翻炒翻炒。
9.
然后,合入炸好的茄子翻炒一下。
10.
最后,加适量的郫县豆瓣酱。
11.
加适量的盐。
12.
加适量的白糖。
13.
调味炒匀即成。
分类:
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