辣子鸡丁独家

冷水浮萍

辣子鸡丁

少辣椒版的辣子鸡丁。

主料

鸡腿肉四两

辅料

调料

辣子鸡丁的做法步骤

1.鸡肉切丁，放盐和白胡椒腌制，放一个蛋清。
2.放淀粉搅拌。
3.准备干辣椒切碎，青麻椒，蒜片，姜丝。
4.铁锅烧热，放油，油温升高后放入鸡丁煸炒。
5.鸡丁炒至八成熟。
6.放干辣椒。
7.放青麻椒，蒜片，姜丝煸炒。
8.放生抽、蚝油、盐和糖调味。
9.成品图。

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