烧茄子独家

雨中漫步_kRsJPX 发布

烧茄子

这个茄子可以吃下2碗米饭

食材明细

主料

茄子一个

辅料

香菜适量

调料

烧茄子的做法步骤

1.准备好所有食材。
2.茄子去皮，切滚刀块，放盐拌匀腌制10分钟。
3.干辣椒、葱、蒜、姜切好。
4.香菜洗净切好。
5.碗里放蚝油、生抽、老抽、白糖、淀粉。
6.倒入适量清水，拌匀调成一个料汁。
7.茄子挤出水分。
8.锅内放油烧热，放入干辣椒、姜末、蒜末、葱末炒出香味。
9.倒入茄子，中火慢慢煎。
10.茄子煎熟。
11.倒入料汁。
12.大火烧开，收汁。
13.装盘。
14.成品。

分类：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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