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火爆腰花
蓝雨阳光780913
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腰花在大火的爆炒下变得滑嫩。
初级
炒
微辣
二十分钟
食材明细
主料
腰花
200g
辅料
红薯粉
3勺
小米椒段
1勺
泡椒段
1勺
葱段
1勺
姜丝
1勺
蒜片
1勺
花椒
1勺
豆瓣酱
1勺
调料
盐
适量
料酒
2勺
油
5勺
火爆腰花的做法步骤
1.
腰花切好以后,用盐、料酒、豆瓣酱和花椒码味,再放入料酒去腥,最后放入红薯粉调匀,能让腰花滑嫩。
2.
油热以后,放入腰花火爆。
3.
等腰花底部变色,用锅铲轻轻滑炒后,放入各种佐料翻炒均匀。
4.
放入芹菜和葱段翻炒。
5.
等芹菜和葱段翻炒变色即可调味。
6.
装碗出锅。
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