酱牛肉独家

筠旸JY 发布

酱牛肉

食材明细

主料

牛腱子四斤

辅料

酱牛肉的做法步骤

1.新鲜牛腱子适量。
2.清水中浸泡两小时，除去血水，然后冷水入锅，加适量料酒去腥，烧开后撇去浮沫。
3.捞出后冲洗干净。
4.葱姜蒜冰糖干辣椒香叶备用。
5.香料备好，选家里常用的就可以。
6.调料备用。
7.所有食材放入高压锅里面。
8.倒入适量清水，没过食材。
9.大火上汽后转中火压25分钟。
10.排气后打开看看，颜色好看吧！最好焖两小时以上。
11.捡出，充分凉透。
12.最好冷藏后再切片，否则特别容易散掉的😄。

分类：凉菜家常菜中式宴请

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