干锅土豆片

鑫姐厨房

干锅土豆片

主料

土豆2个

辅料

青红辣椒各1个

调料

四川豆瓣酱2勺

干锅土豆片的做法步骤

1.土豆去皮切片，放入淡盐水中浸泡五分钟。
2.瘦肉切片，放盐与酱油腌制，放少许淀粉拌匀。
3.蒜切粒，青红辣椒切段。
4.葱切段。
5.油烧热，把土豆片分两次放入锅中煎。
6.煎制土豆片有点焦黄时铲出。
7.锅里剩下的油把猪肉炒熟。
8.倒入青红辣椒和大蒜粒。
9.倒入土豆片和一勺豆瓣酱。
10.放少许的酱油和盐翻炒，最后加入葱段出锅。美味的干锅土豆片就做好了。

小窍门&温馨提示

土豆片去皮后不要切的太薄了，稍微切厚一点。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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