干锅土豆片

1.土豆去皮切片，放入淡盐水中浸泡五分钟。

2.瘦肉切片，放盐与酱油腌制，放少许淀粉拌匀。

3.蒜切粒，青红辣椒切段。

4.葱切段。

5.油烧热，把土豆片分两次放入锅中煎。

6.煎制土豆片有点焦黄时铲出。

7.锅里剩下的油把猪肉炒熟。

8.倒入青红辣椒和大蒜粒。

9.倒入土豆片和一勺豆瓣酱。

10.放少许的酱油和盐翻炒，最后加入葱段出锅。美味的干锅土豆片就做好了。