木耳拌菠菜

家yao

木耳拌菠菜

新春盛宴，元气满满中国年🇨🇳
新春盛宴，人人都是美食家🥟

两种都是很有营养的菜，木耳可以和很多蔬菜凉拌，但和菠菜拌在一起很容易入味，颜值也不错。

主料

调料

木耳拌菠菜的做法步骤

1.菠菜择洗干净。
2.木耳泡发，择洗干净。
3.菠菜焯水。水中滴少许玉米油，菜会更绿。
4.过凉水。
5.攥出水分。
6.木耳焯水。
7.过凉水，控水。
8.菠菜切段儿。
9.切蒜末儿。
10.小碗里加精盐、味精、白糖、芝麻油、醋、海鲜酱油调匀成料汁。
11.大碗放入木耳、菠菜、蒜末。再倒入调好的料汁儿，拌匀。
12.装盘，表层放辣椒油适量。

小窍门&温馨提示

其实放红椒更漂亮，但不是人人都能吃辣。所以辣椒油也是最后放在表层，不拌，吃时再拌。一是看着漂亮，更是方便同桌有不能吃辣的时，可以把表层的菜推到一边。

分类：凉菜家常菜午餐晚餐

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