香椿煎蛋

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香椿煎蛋

早晨美食不能错过香椿。香椿芽开始上市了。

主料

调料

香椿煎蛋的做法步骤

1.嫩嫩的香椿芽。
2.与鸡蛋是绝配。椿芽梗子也嫩不要浪费。
3.将剁碎的梗子放油锅中爆炒至断生。
4.将梗子与叶子混合加适量食盐与鸡蛋一起打匀。
5.热锅，加油烧至八九成热，将蛋液倒入锅中摊成蛋饼。
6.待底部煎至焦黄后翻面继续煎一会。
7.煎至两面金黄即可。

小窍门&温馨提示

喜欢吃辣的可以在蛋液里面加一点干辣粉拌匀再煎蛋。

分类：热菜家常菜春季食谱

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