炒油菜心

爱在夏郢

炒油菜心

春天来了，暖融融的，菜心也长得快，我们家喜欢吃油菜心，那种叶子墨绿带白灰样的那种。也只有这种我们才叫她油菜，另外一种不带灰白的我们只是叫菜心。

主料

油菜心适量

辅料

蒜适量

调料

炒油菜心的做法步骤

1.油菜心洗干净，摘好合适的长短。照片颜色和实物偏差太大，不怎么看得出来，就是长得颜色有点像芥兰的那种。
2.备点蒜。
3.热锅下油倒入蒜炒香。
4.倒入油菜心，大火翻炒。
5.大概有五成熟时放盐，继续翻炒均匀。
6.全部变色即表示熟了，又小又嫩的很容易熟。

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