油豆腐烧猪蹄

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油豆腐烧猪蹄

主料

辅料

调料

油豆腐烧猪蹄的做法步骤

1.准备好猪蹄，清洗干净。
2.猪蹄凉水上锅，加姜片、料酒焯水后再过凉水清洗干净浮沫。
3.准备好油豆腐。
4.起锅烧油，小火，加冰糖熬糖色。
5.糖成微黄色时，加桂皮、八角、香叶煸出香味。
6.下入猪蹄，翻炒上色。
7.加入米椒。
8.翻炒均匀。
9.加入油豆腐。
10.翻炒均匀，加盐，鸡精、蚝油，老抽调味。
11.转入电高压锅中，加料酒，焖炖20分钟。
12.好了😁。
13.加入蒜苗，翻炒均匀。
14.起锅装盘。
15.好了😁。

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