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上汤菠菜
辽南蟹
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这道菜用的菠菜,换成荠菜一样好吃,这几天忙,没时间出去挖荠菜,用菠菜做了,拿来分享是为了提醒您,千万别错过这个美味吃法啊。
简单
煮
咸香
十分钟
食材明细
主料
菠菜
200克
皮蛋
2个
骨汤
一碗
辅料
大蒜
两粒
干辣椒
两个
洋葱
一小块
姜
一小块
调料
油
适量
盐
适量
蘑菇粉
适量
上汤菠菜的做法步骤
1.
准备材料,如果用嫩菠菜,可以不焯水,如果用荠菜则需要提前焯水备用。
2.
皮蛋去皮,切成小块,大蒜拍松,洋葱切丝,姜切片,备两个不辣椒的红辣椒增加一点儿特别的香气。
3.
炒锅倒油,先下葱姜蒜辣椒炒香,接着放上皮蛋煸香。
4.
之后冲入肉汤或者清水煮沸,用肉汤骨汤可以让整个菜更美味,没有也不必纠结,清水也成。
5.
放入菠菜烫煮,用盐,蘑菇粉调味,关火后淋上芝麻油就可以出锅了。
6.
很香很好吃啊。
分类:
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家常菜
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