清蒸鲳鱼

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清蒸鲳鱼

作为一名鱼类食物爱好者，怎么能错过品味鲜嫩的鲳鱼呢？鲳鱼作为海鱼大家庭中的一员，营养丰富，富含蛋白质及各种营养物质，还有降脂降压的功效。刺少肉嫩，老少皆宜，用来清蒸特别不错。今天就买来几条做个清蒸鲳鱼，饱饱口服！

主料

鲳鱼4条

辅料

调料

清蒸鲳鱼的做法步骤

1.几条鲳鱼清洗干净改花刀。
2.切点姜片，葱段备用。
3.鲳鱼放入盆中，加入少许食盐，十三香，一勺料酒，姜片和葱段腌制半小时。
4.盘子底部铺上姜片和葱段。
5.摆上鲳鱼上锅大火蒸12分钟。
6.几瓣大蒜切碎。
7.切点葱花和小米辣备用。
8.蒸好的鲳鱼倒去多余的汤汁。
9.撒上葱蒜辣椒沫。
10.淋入一勺蒸鱼豉油，一勺鲜贝露，再浇上热油即可。

分类：热菜家常菜中式宴请

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