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肉丁香椿拌豌豆
独家
不做妖精好多年
本来打算肉丁炒豌豆来的,去院子看到香椿长大了,就揪了两个椿芽,一起拌了吧。
简单
拌
微辣
二十分钟
主料
腱子肉
50g
豌豆
40g
辅料
香椿芽
2个
调料
蒜苔
(大蒜最好)小许
食盐
0.5g
白糖
0.5g
鸡精
0.5g
陈醋
3g
生抽
5g
油辣子
1匙
肉丁香椿拌豌豆的做法步骤
1.
腱子肉切丁。
2.
豌豆去壳洗净。
3.
冷水下锅。
4.
煮5分钟。
5.
洗净椿芽。
6.
放开水里。
7.
烫变色即可。
8.
过冷水。
9.
切段。
10.
豌豆放肉丁里。
11.
蒜苔和香椿切小段。
12.
放食盐,白糖,鸡精,放生抽。
13.
放醋。
14.
放油辣子。
15.
拌匀即可。
16.
成品。
小窍门&温馨提示
我家没有新鲜大蒜了,所以用的蒜苔,用大蒜泥味道最好。
分类:
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