拌饭酱

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拌饭酱

老人家年纪大了，会变得重口味，这个拌饭酱很适合。

主料

五花肉500g

辅料

调料

拌饭酱的做法步骤

1.五花肉焯水，去皮，切成丁。
2.热锅热油。
3.放入姜碎和蒜末，炒香。
4.倒入肉丁，中火炒三分钟。
5.放入盐和料酒以及老抽生抽豆豉和干辣椒，再炒三分钟。
6.加入一饭碗温水，烧开。盖
7.盖上盖子，改小火。
8.红烧10分钟左右，放入10克白糖调味。
9.继续小火烧5分钟。
10.水干油出，即可出锅。
11.

分类：下饭菜自制酱料

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