肉丝炒蒜薹

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  1.准备食材。蒜薹切掉头尾，切成段，瘦肉切丝。
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  2.肉丝用一勺料酒和一勺生抽腌制10分钟
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  3.起锅烧油，下葱姜爆香。
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  4.倒入肉丝，翻炒均匀。
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  5.倒入蒜薹，翻炒几下
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  6.加一点点清水，一勺蚝油，翻炒均匀，盖上锅盖，煮2分钟
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  7.大火收汁，撒点盐和鸡精调味，就可以出锅了。
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  8.成品。

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