肉丝炒蒜薹

陆妞儿

肉丝炒蒜薹

蒜薹性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效。

主料

辅料

调料

肉丝炒蒜薹的做法步骤

1.准备食材。蒜薹切掉头尾，切成段，瘦肉切丝。
2.肉丝用一勺料酒和一勺生抽腌制10分钟
3.起锅烧油，下葱姜爆香。
4.倒入肉丝，翻炒均匀。
5.倒入蒜薹，翻炒几下
6.加一点点清水，一勺蚝油，翻炒均匀，盖上锅盖，煮2分钟
7.大火收汁，撒点盐和鸡精调味，就可以出锅了。
8.成品。

小窍门&温馨提示

蒜薹与地黄、何首乌、蜂蜜和大葱都不宜同食。

分类：热菜家常菜快手菜

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