酱大骨

宁静致远0217

酱大骨

主料

排骨2斤

辅料

调料

酱大骨的做法步骤

1.干豆角泡发，香料准备。
2.排骨泡出血水。
3.焯水去除血沫。
4.锅中放油，炒糖色。
5.放排骨煸炒，裹上糖色。
6.转入砂锅，放生抽，料酒，葱姜，香料，加水没过排骨煮开，炖1.5小时。
7.加入煮好的鸡蛋，继续炖20分钟。
8.最后放入泡好的干豆角，炖15分钟。
9.盛出。

分类：热菜家常菜

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