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凉拌马齿苋
食无涯
发布
简单
拌
酸辣
十分钟
食材明细
主料
马齿苋
1把
辅料
蒜末
2颗
调料
食用油
1匙
食盐
适量
生抽
1匙
鸡精
少许
麻油
1匙
干辣粉
1小匙
凉拌马齿苋的做法步骤
1.
蒜头剁成蒜末。
2.
马齿苋摘去老叶,洗净。锅中烧开水,加几滴食用油和一小匙食盐,放入马齿苋焯水。
3.
焯个30秒即可捞出投凉,时间不要太长。
4.
投凉后挤干水分,加入蒜末,食盐,生抽,鸡精,干辣粉,麻油搅拌均匀。
5.
简单快手的凉拌马齿苋就做好了。马齿苋味酸不需要额外加醋。
分类:
凉菜
家常菜
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