臻鲜·蒜泥茄子

臻鲜

臻鲜·蒜泥茄子

烟火人间，风味长存。今天又是被美食治愈的一天，学会这道菜，爱上吃茄子！

主料

茄子2个

辅料

香菜适量
小米辣适量
臻鲜蒜蓉酱适量

调料

蒜泥茄子的做法步骤

1.夏天正是吃蒜泥茄子的时候，清清凉凉，解暑可口。
2.准备食材
3.蒜子清洗干净，去掉根部，放到锅里蒸熟。
4.上汽后开始计时，一般8-10分钟。
5.将茄子从头到尾切开，呈两半。
6.用刀竖着划几刀，再每隔一段距离横着划几下。
7.蒜，辣椒切小丁。
8.把蒜蓉酱铺到茄子表面。
9.碗里放一小勺蚝油半小勺白糖一勺生抽一点点盐拌均匀。
10.将调好的酱汁浇到茄子上。
11.撒上香菜装饰味，即可上桌品尝了。

分类：热菜家常菜

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