腐竹炒胡萝卜

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  1.腐竹用冷水浸泡。
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  2.腐竹切成段。
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  3.胡萝卜洗干净切成片。
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  4.起油锅，紫洋葱入锅炒香后胡萝卜入锅炒。
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  5.腐竹入锅炒，加适量水，盖上锅盖烧一会儿。
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  6.加盐炒均匀关火。
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  7.盛出享用。

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