鲜虾饼

1.洗净用厨房纸吸干水分。

2.去虾线。

3.用刀背拍一下再剁成虾泥。

4.加一勺盐

5.加白胡椒粉适量。

6.加些柠檬汁。

7.加入蛋清两个，生粉两大勺，一个方向搅拌。

8.最后加葱花，拌匀。

9.锅里刷油，中小火下虾饼，形状可以找好看些的模具，煎至两面金黄就可以了，配个喜欢的酱汁就可以开动了。