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酸梅酱鸭
柔昊琳琪
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我儿子特别爱吃烧鸭配酸梅酱,我就想呀,烧鸭毕竟吃多了不好。我就想着自己试试做鸭配酸梅酱的口味。没想到做出来,还挺不错的,又简单,儿子吃了一整盘,配了3碗饭,连汁都不放过!😁😁
初级
焖
酸甜
半小时
食材明细
主料
鸭
半只
蒜头
4个
紫洋葱
小半个
红葱头
6根
辅料
酸梅酱
6包
老抽
适量
生抽
适量
盐
适量
水
适量
米醋
适量
冰糖
适量
酸梅酱鸭的做法步骤
1.
蒜头,姜片准备好。
2.
爆香。
3.
放入洗干净的半只鸭,煎香。
4.
反面也煎一下。
5.
我怕会飙油,所以盖个盖子。
6.
加入酱油,老抽,盐,酸梅汁,冰糖,米醋,大火烧开,中文焖煮。
7.
是不是翻个面。
8.
大概20分钟左右。鸭基本就熟了。
9.
大火收汁。
10.
把鸭捞出来放凉,汤汁倒在碗里备用。
11.
放凉砍块,摆盘。
12.
淋上酱汁就可以吃了。
13.
这是上次做的,摆盘好看些😜ོ。
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