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鲜美鲜美----荔枝虾球
停留哉原点
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水果与海鲜的结合,不会导致疾病,反而很健康,况且,这是一道开胃菜哦,吃了它,你就胃口大开啦,哈哈哈哈哈哈哈。。。
初级
拔丝
未知
十分钟
食材明细
主料
鲜荔枝
250克
大虾肉
250克
红辣椒
2个
辅料
味精
适量
胡椒粉
适量
精盐
适量
淀粉
适量
绍酒
适量
荔枝虾球的做法步骤
1.
把鲜荔枝去皮和核,红辣椒切成小块待用;大虾肉在背上切一刀,深三分之二,然后加盐、味精、淀粉腌20分钟。
2.
油锅烧四成,将虾球滑熟。
3.
锅中留底油少许,放入蒜茸、甘笋花。
4.
把荔枝、红椒块、虾球倒入锅中。
5.
把荔枝、红椒块、虾球倒入锅中。
6.
加盐、味精、糖,最后用一点水淀粉打芡,盛入盘中即可。
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