油焖大虾

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  1.开背去线去虾枪。
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  2.小心虾枪扎手。
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  3.姜和葱，切点葱花待用。
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  4.锅热多放点油。
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  5.放入大虾，小心盘底有水，厨房多注意安全。
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  6.翻个炒。
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  7.按压虾头出虾油。
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  8.炒这个状态，崩皮有口感。
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  9.加葱姜翻匀。
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  10.加汤。
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  11.生抽，耗油，糖，盐，盐适当，蚝油生抽都咸。
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  12.汤汁干关火，撒葱花🌸。

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