炒三丁

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炒三丁

炒三丁是很多人家庭中的常客，三丁食材组合相对随意，每一家都能搭配出属于自己的家庭味。小赛这次用的是胡萝卜、青笋、鸡胸肉这三样，营养丰富，颜色搭配起来，也是秀色可餐。

食材明细

主料

辅料

调料

炒三丁的做法步骤

1.青笋切丁，胡萝卜切丁备用。
2.鸡胸肉表面切花刀，然后切成跟青笋和胡萝卜大小的丁。
3.姜切丝，葱切小段。
4.将切好的鸡胸肉放入干净的容器内，放入1克盐、5毫升酱油、10毫升料酒，搅拌均匀腌制一下。
5.锅内倒入15毫升油，放入葱姜，腌好的鸡胸肉平铺锅底，然后放入1克盐。
6.放入胡萝卜和青笋，加入5毫升水，0.5克胡椒粉。
7.盖好锅盖，启动干锅功能。
8.烹饪结束，搅拌均匀出锅即可。

分类：热菜家常菜快手菜下饭菜

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