豆角叶黄豆汤

elmonte

豆角叶黄豆汤

这汤是老公家乡的特色汤，豆角叶吃起来比较粗糙，但此汤非常清甜回甘，清热消暑，排毒养颜又健康。

主料

长豆角叶适量
黄豆手抓2把
猪骨500g

辅料

无花果干3粒

豆角叶黄豆汤的做法步骤

1.长豆角（豇豆）叶撕去老叶脉。（如图）
2.清洗干净。
3.黄豆泡洗干净。
4.猪骨飞水，洗净浮沫。（我用了2块猪扒。）
5.无花果干切开，比较易出味。
6.把猪骨，黄豆和无花果放入汤锅，注入适量水，煮开。
7.放入豆角叶继续煲1-1.5小时即可。
8.汤好了。如果有肥油撇去肥油，可放盐调味，我沒放，汤本身很清甜的。
9.清热消暑，排毒养颜。

分类：汤类家常菜夏季食谱

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