茄子拌豆角

宸·羽

茄子拌豆角

主料

辅料

蒜末适量
姜末适量
泡椒粒适量

调料

茄子拌豆角的做法步骤

1.茄子、豆角。
2.将食材切成段。
3.茄子用清水冲洗一遍。
4.入锅蒸12分钟。
5.蒸好的茄子。
6.另一口锅烧开水，加入适量油和盐做的底味，豆角倒入焯水3分钟。
7.捞起。
8.装盘。
9.准备蒜末、姜末、泡椒粒。
10.浇入热油。
11.加入酱油、蚝油调拌均匀。
12.调拌好的酱汁倒入茄子、豆角中，翻拌入味即可。
13.成品。

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