菜谱
搜索
凉拌花甲
独家
花姐私厨
发布
花甲: 物美价廉,作为小海鲜一直是餐桌上的常客,可爆炒、做汤、用来凉拌就是一道既下饭又下酒的做法,开始吧。
简单
煮
原味
三刻钟
食材明细
主料
花甲
1500g
辅料
葱
适量
生姜
适量
小米辣
适量
蒜头
适量
调料
料酒
适量
酱油
适量
油
适量
凉拌花甲的做法步骤
1.
买回来的花甲放少许盐浸泡半小时,然后反复清洗干净,锅内加适量清水,放入姜 片、葱结、倒少许料酒大火烧开,倒入花甲煮至开口(约两分钟)。
2.
焯过水的花甲去壳只保留有肉的半边。
3.
将切好的蒜末、葱白、小米辣铺在已开边的花甲上。
4.
浇上热油,撒上葱花,倒入适量酱油拌匀即可。
小窍门&温馨提示
焯水的时间是关键,煮至开口即可捞出,放点香菜味道更佳。
分类:
凉菜
家常菜
海鲜
午餐
晚餐
查看全部(共4步)
凉拌花甲的更多做法
更多做法
凉拌花甲
凉拌花甲
凉拌花甲
凉拌花甲
凉拌花甲
凉拌花甲螺
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
凉拌土豆片
自制辣椒油
腌蒜
东北大拌菜
凯撒沙拉
卤牛腱子
腐竹拌黄瓜
葱油豆腐皮
松花蛋拌豆腐
川北凉粉
凉拌手撕茄子
青椒皮蛋
凉拌猪心
凉拌西红柿
凉拌莴笋丝
拌土豆丝
美食天下首页