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土豆烧牛肉
李锦记百变菜谱
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爱的味道故事:
爸爸说,幸福就是筷头上的肉丝。他总是喜欢夹肉给妈妈吃,也许这就是专属于爸爸的爱的表达。
初级
烧
咸鲜
三刻钟
食材明细
主料
牛腩肉
600克
土豆
300克
胡萝卜
300克
炖肉料包
姜
3片约15克
大料
3块
桂皮
1小块
香叶
1片
橙皮
1小块
茶叶
1汤匙15ml
山奈
1块
配料
冰糖
10克
盐
适量
李锦记草菇老抽
2汤匙(约20毫升)
料酒
1汤匙(约10毫升)
李锦记纯香芝麻油
1茶匙(约5毫升)
土豆烧牛肉的做法步骤
1.
牛腩肉切成1.5厘米左右见方的块。
2.
锅中放入适量的水,烧开以后放入切好的牛腩煮至变色、捞出沥干待用。
3.
锅热油,投入土豆、胡萝卜一起翻炒。
4.
放入牛腩块翻炒。
5.
然后加入李锦记草菇老抽、炖肉料包、少量水。
6.
炒出牛腩的水分,盖锅盖焖1~2分钟,加入冰糖、料酒,炒香盛盘。
分类:
热菜
家常菜
冬季食谱
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