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自制鱼丸
独家
香飘我家厨房
发布
简单
煮
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
鲫鱼
一条
葱姜
适量
生抽
适量
耗油
适量
油
适量
盐
适量
鸡蛋
一个
辅料
料酒
适量
十三香
适量
胡椒粉
适量
调料
红椒
一个
自制鱼丸的做法步骤
1.
鲫鱼洗净去皮。从中间切开。
2.
用汤匙把鱼肉刮下来。
3.
鱼头和鱼骨炖汤。
4.
把鱼刺挑出,放入香葱姜,鸡蛋。
5.
顺时针方向搅拌。
6.
顿好的鱼汤取出鱼头和鱼骨,用做丸子的勺子把鱼丸一个个放进鱼汤中。煮开。
7.
装盘,喜欢吃辣的放点红椒,淋上鱼汤。
分类:
热菜
家常菜
自制食材
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