腐竹鹌鹑蛋烧肉 独家

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  1.腐竹提前泡发好备用。
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  2.鹌鹑蛋煮熟剥壳备用。
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  3.猪肉加黄酒焯好水，姜片备好。
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  4.热锅冷油，下姜片煸香。
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  5.放入偏肥的肉煸炒出油脂至金黄色，盛出多余油脂。
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  6.放入瘦肉翻炒均匀，加入适量生抽炒至上色。
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  7.加入适量热水，冰糖，鹌鹑蛋先煮十分钟，调入适量盐。
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  8.放入腐竹，调入少许老抽焖煮十分钟。
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  9.大火收汁即可出锅。
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  10.成品图。
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  11.成品图。

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