莴笋肉丝

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  1.原料图。
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  2.莴笋去皮切粗点的丝，瘦肉切丝。
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  3.莴笋和瘦肉分别用盐和生抽、淀粉、胡椒粉抓匀掩制。
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  4.起油锅，下肉丝划散。
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  5.肉丝变色时下挤掉水分的莴笋丝。
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  6.炒至莴笋丝断生即可出锅。

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