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麻辣鸡块炖松茸
独家
米拉Miira
发布
简单
炖
麻辣
三刻钟
食材明细
主料
三黄鸡
适量
松茸
适量
辅料
葱
适量
蒜
适量
姜
适量
红辣椒
适量
花椒
适量
香菜
适量
调料
盐
适量
油
适量
酱油
适量
料酒
适量
冰糖
适量
豆瓣酱
适量
水
适量
老抽
适量
五香粉
适量
麻辣鸡块炖松茸的做法步骤
1.
松茸多冲洗几遍,泡发备用。
2.
泡发松茸的水沉淀备用。
3.
三黄鸡切块冲洗干净,入锅中焯水,加姜片和料酒去腥。
4.
葱姜蒜,干辣椒,花椒备用。
5.
锅中入油烧热倒入配料炒香。
6.
放入焯水后的鸡块翻炒。
7.
放入老抽,酱油,冰糖,豆瓣酱,料酒,五香粉炒均匀。
8.
加入松茸继续翻炒。
9.
倒入抹过鸡块的开水煮沸,记得加沉淀后的水哦。
10.
盖上盖子转小火炖三十分钟左右。
11.
鸡块熟后加盐调味中火收汁。
12.
美美的下饭菜完美出锅,椒香四溢。
13.
撒入香菜即可享用。
14.
成品图。
小窍门&温馨提示
浸泡松茸的水是精华哦,不能浪费哒!祝您生活愉快!
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