自制剁椒独家

不做妖精好多年

自制剁椒

用了刚买的绞肉机，没打肉，所以可以打直接生食的剁椒。

主料

辣椒800g

辅料

大蒜适量
子姜适量

调料

自制剁椒的做法步骤

1.红线椒洗净。
2.晾干水分。
3.子姜和大蒜处理干净，晾干。
4.姜切块，和大蒜一起放绞肉机里。
5.辣椒切段放绞肉机里，放食盐。
6.打碎。
7.打开盖子。
8.放白糖。
9.搅拌均匀。
10.装起来。
11.放高度白酒。
12.拌匀放一边发酵即可。。

小窍门&温馨提示

不能吃太辣的，跟我一样去掉大部分辣筋。

分类：自制酱料

查看全部(共12步)

自制剁椒的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页