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清炖鳌花鱼

馋嘴乐

鳌花鱼就是“鳜鱼”。这条鳌花鱼是一条野生的,和超市卖的鳜鱼相比花纹类似,但是体型明显的不同。野生的体型细长,并且鱼嘴尖尖的。因为这条野生的鳌花鱼非常新鲜,所以宰杀之后,冷藏2小时就直接清炖,味道鲜鲜鲜。

主料
辅料
调料

清炖鳌花鱼的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、凡是宰杀的活鱼最好冷藏2—3小时之后再烹制。便于肉质的松弛。
2、这道清炖鱼,只加了葱姜蒜,味道非常鲜美。

分类: 热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐
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