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板栗焖鸡爪
打咕噜的布丁
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简单
焖
微辣
一小时
食材明细
主料
鸡爪
1斤多
板栗
1斤
辅料
独头蒜
1颗
生姜
1小块
小米辣
4个
大葱
几段
花椒
适量
八角
3颗
桂皮
小块
香叶
2片
干辣椒
1勺
调料
生抽
3匙
老抽
2匙
蚝油
2匙
糖
适量
盐
适量
温水
适量
板栗焖鸡爪的做法步骤
1.
鸡爪洗净冷水下锅焯水,洗净备用。
2.
板栗🌰是让商家去皮了的,回来洗净备用。
3.
小米辣,干辣椒,独头蒜,生姜,大葱,香叶,八角,桂皮,花椒备用。
4.
锅里热油。
5.
放入白糖准备炒糖色。
6.
糖色炒出来了,小心不要糊了哦!
7.
糖色炒出来后再加入适量温水烧开。
8.
把炒好的糖色汤倒入砂锅里。
9.
把备好的配料倒入砂锅。
10.
倒入生抽。
11.
再倒入蚝油。
12.
再倒入老抽。
13.
再放入黑胡椒粉,盖上盖子开火煮开,再转小火煮10分钟。
14.
再倒入板栗,加适量的盐,小火煮30分钟。
15.
直接砂锅上桌享用。
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