水煮肉片独家

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水煮肉片

主料

猪肉适量
千张丝适量

辅料

调料

水煮肉片的做法步骤

1.食材:千张丝、猪肉切片，花椒、干辣椒、葱姜蒜。
2.肉片中放入一个鸡蛋清，盐，胡椒粉，淀粉拌匀。
3.拌匀后再放入一勺食用油拌匀放置十分钟。
4.放入一勺豆瓣酱和一小块火锅底料。
5.炒岀红油。
6.放入适量的水煮开。
7.放入千张煮两分钟。
8.煮熟捞岀放入碗中。
9.放入一勺生抽。
10.一勺蚝油。
11.煮开放入肉片，肉片下锅先不要去，煮至变色再用筷子拨散。
12.煮熟捞岀放在千张上，再倒入汤汁。
13.放上花椒和干辣椒。
14.撒上葱花。
15.淋上热油。
16.

分类：热菜下饭菜川菜午餐晚餐

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