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孜然牙签肉
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简单
炸
咸鲜
半小时
食材明细
主料
猪瘦肉
适量
辅料
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
蚝油
适量
淀粉
适量
葱
适量
孜然粉
适量
孜然粒
适量
花椒粉
适量
辣椒粉
适量
白芝麻
适量
姜
适量
孜然牙签肉的做法步骤
1.
瘦肉切片。
2.
加入葱姜、生抽、老抽、蚝油、淀粉。
3.
搅拌均匀。
4.
加入一勺油拌匀。
5.
腌制一会。
6.
牙签开水烫五分钟。
7.
腌好的肉串上牙签。
8.
锅中多放点油,油热后放入肉串。
9.
炸至金黄捞出。
10.
锅留底油,放入辣椒粉、花椒粉、孜然粉、孜然粒、白芝麻。
11.
倒入炸好的肉串翻炒均匀即可。
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