菜谱
搜索
红烧牛肉面
独家
清水淡竹
发布
初级
烧
咸鲜
三小时
食材明细
主料
牛肉
适量
黄瓜
适量
面条
适量
辅料
姜
适量
干辣椒
适量
八角
适量
桂皮
适量
香叶
适量
草果
适量
花椒
适量
冰糖
适量
调料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
红烧酱油
适量
红烧牛肉面的做法步骤
1.
牛肉切小块。
2.
冷水中加料酒、姜片,放入牛肉焯水3分钟,温水洗净浮沫沥干水。
3.
姜片、辣椒、八角、桂皮、香叶、草果、花椒。
4.
锅中放油,放入焯水后的牛肉和冰糖、香料翻炒,烹入料酒、生抽、红烧酱油翻炒上色。
5.
加足量热水炖煮1个小时,加盐调味再炖煮半个小时。
6.
黄瓜擦成丝。
7.
另起锅烧好面条和黄瓜丝。
8.
面条和黄瓜丝盛到碗中。
9.
舀入炖好的牛肉和汤汁。
分类:
主食
面条
家常菜
午餐
晚餐
查看全部(共9步)
红烧牛肉面的更多做法
更多做法
红烧牛肉面
红烧牛肉面
红烧牛肉面
红烧牛肉面
红烧牛肉面
红烧牛肉面
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
红烧牛肉面
米饭煎饼
榨菜炒鸡蛋
意大利螺丝面
双色花卷
黑椒牛肉意面
香辣牛肉面
腊肉土豆焖饭
香菇猪肉饺子
韭菜猪肉水饺
葱香鸡蛋饼
浆水面
芋饺
韭菜鸡蛋馅饼
生煎馒头
发面馅饼
美食天下首页