干烧黄鱼

宁静致远0217

干烧黄鱼

主料

黄花鱼2条

辅料

调料

生抽10ml
香甜醋10ml
料酒30ml
白糖5g

干烧黄鱼的做法步骤

1.黄花鱼处理干净，葱姜蒜准备切碎，五花肉解冻。
2.肥肉切丁，瘦肉切丁。
3.锅中放油，撒一点点盐，黄花鱼抹上面粉，小火煎至两面金黄。
4.煎好的黄花鱼盛出备用。
5.锅中放油，炒葱姜蒜末，郫县豆瓣出红油。
6.先放入肥肉丁炒出油，再放入瘦肉丁煸炒半分钟。
7.放入黄花鱼。
8.倒入一罐啤酒。
9.加生抽，料酒，白糖大火煮开，中火煮15～20分钟，最后大火收汁。
10.盛出。

分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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