油焖大虾

1.买回来的大虾先清洗干净，剪掉虾枪，用牙签挑去虾线。

2.倒入料酒、生抽、五香粉。

3.再倒入蚝油搅拌均匀，腌制20分钟。

4.姜切成大片，小香葱切成长条。

5.锅中倒花生油，油热后铺上姜片。

6.再铺上小香葱。

7.开小火，把腌制好的大虾摆在上面，撒上盐。

8.沿锅边和虾上倒上料酒。

9.盖上锅盖中火焖10分钟。

10.国庆小长假，是举国欢庆的节日，也是家人团聚的日子，买1斤活蹦乱跳的活虾，做一道色泽红亮的油焖大虾，为假日增添喜庆的色彩。