莲藕红烧肉 独家

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  1.五花肉清水清洗浸泡后切块。清水侵泡是为了去除血沫。
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  2.锅里不放油，直接放入两个八角和五花肉煸炒，稍微变色放入姜。
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  3.肉表面稍微发黄，放入冰糖继续煸炒。
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  4.有焦糖色时，把多余的油脂倒出来。
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  5.加红烧酱油煸炒后，加开水没过肉小火炖30分钟。（炖好的肉我一次吃不完，我盛出来了一部分）
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  6.莲藕去皮切滚刀块。
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  7.藕块放入锅里。
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  8.加适量的盐小火炖15分钟。
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  9.最后收汁即可。

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