原味戚风蛋糕

哦不回家

原味戚风蛋糕

原味戚风蛋糕这样做很蓬松~

主料

原味戚风蛋糕的做法步骤

1.材料备齐。
2.蛋黄蛋清分离。
3.蛋黄中加入色拉油。
4.加入纯牛奶。
5.搅拌均匀。
6.筛入低筋面粉。
7.继续搅拌均匀，备用。
8.蛋清中加入几滴柠檬汁。
9.陆续加入糖粉。
10.打发至拉起弯钩状即可。
11.蛋黄液和蛋清液搅拌均匀，倒入烤盘。
12.放到预热好的蒸烤箱，160℃烤45分钟左右。
13.还剩二十几分钟时调低温度至155℃，看状态差不多可以关火。
14.放凉脱模，烤得非常好。
15.味道刚刚好，不甜也不淡~
16.好吃又简单~

小窍门&温馨提示

1、鸡蛋1个65克左右，如果小一点的鸡蛋，放5个。
2、细砂糖代替糖粉更容易打发。
3、烤箱一定要预热好，蛋糕液装好立刻放入烤箱。

分类：烘焙

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